Moagem Fina: Café forte, amargo, encorpado e cremoso (ideal para máquinas de café espresso, filtro de papel ou coadores);

Moagem Média: Café mais suave e aromatizado (ideal para espresso, coadores, filtros de papel, cafeteiras,..)

Moagem Grossa: Café forte e encorpado (Cafeteira italiana-moka, prensa francesa)

Na Fazenda Mandu, em 

parceria com o Sindicato

Rural do Município, é realizado

cursos e treinamentos para os

funcionários e familiares, 

colaborando para que tenham

uma qualidade de vida melhor 

no campo e no desempenho de suas atividades.

Depois do plantio, a florada, bem como a maturação, é a fase mais importante do cafeeiro.

•Para cada 1litro de água aquecida até a fervura de 94°C, utilizar de 5-6 col. de sopa (80-100g); 

•Para cada 500ml de água aquecida até a fervura de 94°C, utilizar de 3-4 col. de sopa (45-60g).

Produzir café é mais que um trabalho, são anos de dedicação, trabalho árduo sob o sol, sujeito às intempéries naturais e incertezas de cada safra. Produzir café requer paixão, determinação e cuidado: cuidado com o solo, com a planta, com as pessoas e com o meio ambiente. Cuidado com as cerejas desde o momento em que são colhidas, cuidado com os grãos já beneficiados. A paixão pela atividade gera frutos de qualidade, e estes, os resultados econômicos e sociais, e a certeza de que estamos no caminho certo !